Η ΙΑΜΑ παράγει εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από τις ποικιλίες Μανάκι και Κορωνέικη, με φροντίδα και σεβασμό στη φύση και την ελληνική παράδοση. Οι ελιές συλλέγονται από τους ελαιώνες της Επιδαύρου, μιας περιοχής με πλούσια ιστορία και μοναδική φυσική ομορφιά. Με διαδικασίες ψυχρής έκθλιψης και χωρίς τη χρήση χημικών, δημιουργούμε προϊόντα που αναδεικνύουν την αυθεντικότητα και την αγνότητα της ελληνικής γης.